茶道

      忘了什么时候，在超市里买了些苦荞茶，小袋装，放在家里，肚子不舒服了就冲一袋。以前都是用个大杯子冲，今天一时兴起，冲了道功夫茶，就这炒熟的黑苦荞麦，冲出来茶汤橙黄透亮，一点杂质不见，好看极了，而且有一股淡淡的糯香，喝起来发甜，是粮食的那种甜，淡而不腻，真是有些惊喜。

      当然，如果说它有多么好喝，那是有点扯了。

      茶之道在于茶，在于水，在于器。

      最喜用那把陈年老朱泥的小仿古冲铁观音。我是速出型，所以每次投茶稍多，洗茶润茶后，一冲既出，深爱这把小壶的出水，一蹴而就，一收即止。朱泥质紧，能很好的聚敛铁观音的香气，所以茶汤一出往往香气四溢。此是为器好。

      遇到心情好的时候，逛超市就会拎一大桶农夫山泉回来。现在越来越喜欢生普了，05年跟着烧茶积累的生茶已经放出些门道，冲生普喜欢用那把透气性较好的段泥西施，冲出茶汤经公道入茶碗，宣武区的水质太硬，一定要用好的矿泉水，这时就能看到热气在茶水表面聚而不散，氤氤绕绕。此是为水好。

      茶中最爱是龙井，随便找一玻璃杯即可冲之，龙井是我认为是最难冲的一种，难冲就在于茶和水的比例，投茶少则味寡，投茶多则味苦，也在于水温，太烫则无韵，太凉则无味，只有不多不少，不急不徐，冲出来的龙井，这一口喝下去，才沁透心肺，通体达旦的那么舒服。此是为茶好。

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      好吧，我觉得以上写的都是扯淡，用我常说的一句话就是，不装逼会死啊！

      家就在马莲道附近，加上马莲道有个摄影器材城，经常会去逛逛，每次去看到那些茶店里坐着，装模做样的冲茶的人就很反感。

      前不久去广州，那边的餐厅讲究个喝茶，上来先收个茶位费，茶说实话不怎么样，但是我看每一桌的人都很享受。想到喝茶，就能想起夏天院子外面拿着大罐头瓶泡着浓浓一杯茉莉花茶下棋的老人们，想到喝茶就能想到上学时的一些老师，男老师大杯子，女老师细杯子，说了一节课话，吃了一肚子粉笔灰后润嗓的那一口茶水。

      经常发自心底的厌恶着天朝民众的愚昧，但又时常被认真生活着的人感动。

      茶之道，其实是心之道，是生活之道。